FONDUES

SONT INCLUS :

Nappes de plastique et serviettes de papier.
Vaisselle de porcelaine et coutellerie complète.
Caquelons et fourchettes à fondue.

Potage

Tous nos potage sont servis avec pain & beurre

  • Crème de chou-fleur, pomme et cheddar fort
  • Velouté de volaille aux poireaux
  • Potage Saint-Germain
  • Crème de panais et rhubarbe

Entrée (supplément)

  • Gravlax de saumon au gin et sapin baumier, sauce vierge de fenouil, crème sûr au citron confit
  • Panna Cotta d'asperge et truite fumé
  • Crème brûlée de fromage Calumet, salade de roquette
  • Terrine de volaille à l'estragon et ricotta, gelée de physalis et pomme
  • Gougère tiède de canard, confiture de cerise noire, tatsoï et fleur d'ail
  • Croustillant de fromage aux saveurs de Bellechasse

Plat principal

  • Assiette de viande (8 oz)
  • Bouillon à fondue maison
  • Légumes crus : brocoli, champignon, chou-fleur
  • Pain à l'ail
  • Pain nature
  • Pomme de terre au four
  • Trio de sauces

Dessert

  • Pâtisserie Cosmos

Nombre minimun : 40 personnes
Location de verrerie et de nappes disponibles